TALLER DE CUINA: COCA DE PASTANAGA

La padrina de n'Alberto, que és molt bona cuinera, va venir a fer-nos una coca de pastanaga. Els nins i nines varen col·laborar en la preparació. A continuació s'explicaràn els ingredients i les pases que es seguiren per a elaborar la coca.

INGREDIENTS: coca per a unes 15/20 persones

- 8 ous

- mig quilo de pastanagues ratllades

- 2 tassons mitjancers d'oli

- 600 grams de sucre

- 400 grams de farina de força

- 1 sobre i mig de llevat

Pelam i ratllam les pastanagues

Obrim els ous i separam el rovell de la clara

 Pujam les clares i les posam un poc dins la gelera 

 Anam mesclant molt bé els ingredients: el sucre, les pastanagues, el rovell d'ou, la farina, l'oli i el llevat

Per acabar la cobrim de xocolata blanc